Ligurië & Mangiare...

Waarom Nederlanders toch elk jaar weer aan het Gardameer tussen de toeristen gaan zitten is me een raadsel. Er zijn maar weinig Nederlanders bekend met Ligurië, terwijl dit juist zo'n prachtige streek is! Niet alleen biedt Ligurië een overweldigend mooie natuur en prachtige stranden (Ligurië heeft maar liefst 17 Blue Flag stranden), maar deze mooie streek heeft ook een eetcultuur die je doet watertanden! 

Gastronomie
De Ligurische keuken hecht grote waarde aan traditie en biedt talrijke specialiteiten, die variëren van zelfgemaakte pesto tot vis- en wildspecialiteiten. 

Pesto Genovese

Een welbekend gerecht is de “torta Pasqualina”, een hartig taartje gevuld met spinazie en snijbiet wat gemaakt wordt met Pasen. 

Zoals al eerder vermeld is de echte trots van Ligurië de Pesto Genovese. Een traditionele saus gemaakt van basilicum, extra virgine olijfolie en pijnboompitten. Deze pesto wordt meestal gegeten met trofie, een Ligurische pasta.  

Ligurië is ook de streek waar focaccia is ontstaan. Een dik brood met olijfolie, soms gezouten of met uien en olijven. Dit brood heeft ondertussen ook vele andere toppings, zoals bijvoorbeeld met kaas. Focaccia con Formaggio moet u zeker geprbeerd hebben, twee dikken lagen met heerlijke stracchino kaas.

Meer informatie over een vakantie naar Ligurië kunt u hier vinden:

www.hotel-italie-ligurie.nl

Little Liguria

Gaaf filmpje over Finale Ligure (West Ligurië). :)

Vakantië in Ligurië, Italië

Ligurische kust

Ligurië is een regio in het noordwesten van Italië en staat ook wel bekend als de "Bloemenriviera". Het behoort tot een van de mooiste kusten van Europa en grenst aan Frankrijk, Piemonte, Emilia-Romagna en Toscane. Ligurie ligt op ongeveer 1 uur rijden van Milaan verwijderd en brengt u zon; zee, zandstranden, bergen en overheerlijk gastronomische specialiteiten.

De Ligurische kust is zo'n 450 kilometer lang en heeft over de hele lengte zowel heerlijke zandstranden als rustige baaien met kiezelstranden. Dankzij de combinatie van bergen en zee biedt Ligurië niet alleen prachtige stranden waarop je een veelvoud van sportmogelijkheden vindt, maar ook een achterland met talrijke natuurgezichten. Een van de wonderen der natuur zijn de grotten van Toirano. Ondanks het toerisme hebben de dorpen en stadjes met hun smalle straatjes hun middeleeuwse karakter weten te behouden.  

Haven van Camogli

 De Ligurische keuken hecht grote waarde aan traditie en biedt talrijke specialiteiten, die variëren van zelfgemaakte pesto tot vis- en wildspecialiteiten. Op veel plaatsen in Ligurië is het landschap nog onaangetast en biedt vooral fietsers en wandelaars buitengewone routes met schitterende uitzichten.  

Ligurië is het ideale startpunt voor uitstapjes naar Piemont; Cinque Terre, Genua, Nizza en Monte Carlo. Ook activiteiten zoals het Filmfestival in Cannes; het vuurwerk wereldkampioenschap in San Remo, de Rally in Monte Carlo, bootuitstapjes, walvissen spotten, wijn proeven in Piemont of het San Remo muziekfestival zijn zeker een bezoekje waard.

Meer informatie over een vakantie naar Ligurië kunt u hier vinden:

www.hotel-italie-ligurie.nl